La Brasserie Centrale, Brasserie depuis 1951 à Saint Gervais Mont Blanc
Cuisine maison, produits locaux, ambiance chalet
LA BRASSERIE
QUI RASSEMBLE
GOURMANDISE & CONVIVIALITÉ
À la Brasserie Centrale, nous mettons à l’honneur les produits locaux, le fait-maison et la convivialité. Ici, on partage des plats généreux dans une ambiance chaleureuse, au cœur de Saint-Gervais.
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Authenticité & convivialité
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Producteurs locaux partenaires
UNE BRASSERIE AUTHENTIQUE AU CŒUR DE SAINT-GERVAIS
Cette institution au coeur du Pays du Mont Blanc est l’endroit incontournable pour vos envies. Une bière au soleil en amoureux, une fondue savoyarde entre amis, un chocolat et une crêpe en famille, un plat du jour entre collègue, un verre d’eau pour le petit intrépide du parc..
Vins de Savoie, bières artisanales et cocktails maison : l’endroit idéal pour partager un moment entre amis, profiter de la terrasse ou se détendre après une journée en montagne.
UNE CUISINE AUTHENTIQUE
Les mots du Chef
"Nous proposons ici une cuisine de tradition, alliant la modernité d’un burger à l’authenticité d’une blanquette de veau. Le partage et le subtil mélange du savoir-faire et des produits de qualité sont pour moi l’essentiel de mon métier."
Thomas Leroy – Chef de cuisine
Au plus près de nos producteurs
Nous travaillons main dans la main avec des artisans et producteurs de la région, pour vous offrir des produits frais, savoureux et respectueux du terroir savoyard.
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Très bon moment, brasserie chaleureuse nous avons pris une fondue, très bonne et généreuse je la recommande ainsi que le baba au rhum. Le Personnel est très agréable et assez avenant avec les clients ce qui devient rare !
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SophieB
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Très bon accueil, bonne brasserie avec des produits frais. Bonne ambiance, sans aucun doute je reviendrai à La Brasserie Centrale.
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brige brassac
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« Brasserie au top!
Super acceuil, joli cadre, tout était parfait. Belle carte de brasserie, tout est cuisiné, nous étions 6 personnes, les burgers sont super généreux, j’ai pour ma part adoré le poulet fermier aux morilles, un régal! Tarifs un peu élevés mais justifiés par la qualité des produits. Je recommande et nous reviendrons avec grand plaisir! »
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Noah Luc
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Très bonne brasserie.
Tout était parfait, super accueil.
Très confortable, les plats était généreux et super frais, mention spécial au Lobster Roll incroyable !!
Merci à toute l’équipe, nous reviendrons
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Lisa Aimmeur
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Nous avons passé un excellent moment au sein de cet établissement. L'atmosphère est chaleureuse et la salle est baignée de lumière. Les produits sont frais et très bien cuisinés.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.
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Olivier Carbonnier
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De passage ce week-end j'en ai profité pour tester la nouvelle carte et je n'ai pas été déçu. J'ai pu redécouvrir un plat de mon enfance, l'oeuf en meurette, quel bonheur !
Je recommande vivement le lobster roll, les frites qui l'accompagnent seraient presque de trop, peut-être qu'une petite salade permettrait de rester dans la fraîcheur apportée par ce plat.
Bref, allez y faire un tour, c'est délicieux.
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Tina di pasquale
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Bonne découverte !
L’accueil est chaleureux et le service est rapide. L’ambiance du restaurant est conviviale et agréable.
Les plats sont bons et servis en quantités généreuses. Les desserts sont également appréciables, avec un service rapide jusqu’à la fin du repas.
Un grand merci à la serveuse Alexane, qui était juste adorable, très souriante et agréable, ce qui rend l’expérience encore plus sympa.
Une adresse que nous retenons.
